红烧海鲈鱼做法大全
摘要【主料】2人份鲈鱼1条【辅料】料酒3勺盐少许生抽2勺葱1棵姜1头蒜半头冰糖少许步骤1海鲈鱼去除内脏、鱼鳞，清洗干净，沥干水；将鱼的两边斜着切几刀，撒少许盐、料酒腌制15分钟步骤2将鸡蛋清涂抹全鱼；煎锅
【主料】2人份 鲈鱼1条 【辅料】 料酒3勺 盐少许 生抽2勺 葱1棵 姜1头 蒜半头 冰糖少许
步骤1 
海鲈鱼去除内脏、鱼鳞，清洗干净，沥干水；将鱼的两边斜着切几刀，撒少许盐、料酒腌制15分钟
步骤2 
将鸡蛋清涂抹全鱼；煎锅里倒入花生油，放入海鲈鱼煎至双面焦黄
步骤3 
炒锅里放入少许油，放入葱、姜、蒜翻炒
步骤4 
将煎好的鱼放入，加入两勺料酒、两勺生抽、少许冰糖，并加入少许水，大火炖煮
步骤5 
待汤汁收得差不多，撒入少许盐装盘，点缀上葱丝
