锅塌鲈鱼做法大全
摘要【主料】4人份鲈鱼400克鸡蛋3只【辅料】生姜20克料酒2汤匙淀粉30克面粉40克食盐4克食油3勺生抽2汤匙椒盐2克步骤1鲈鱼处理干净步骤2然后用食盐、椒盐、料酒腌制20分钟步骤3淀粉加面粉混合，然后
【主料】4人份 鲈鱼400克 鸡蛋3只 【辅料】 生姜20克 料酒2汤匙 淀粉30克 面粉40克 食盐4克 食油3勺 生抽2汤匙 椒盐2克
步骤1 
鲈鱼处理干净
步骤2 
然后用食盐、椒盐、料酒腌制20分钟
步骤3 
淀粉加面粉混合，然后打入一个鸡蛋再搅拌至无颗粒的面糊
步骤4 
把鲈鱼裹上一层面糊
步骤5 
然后入锅煎至两面金黄色
步骤6 
另碗打入鸡蛋划散
步骤7 
把蛋液倒入（换了一口锅）
步骤8 
待蛋液煎至凝固后，倒入半碗清水焖煮10分钟即可
