珍珠糯米丸子做法大全
摘要【主料】2人份糯米100克肉馅200克【辅料】酱油1勺五香粉少许葱姜适量盐适量食用油适量香油1茶匙枸杞适量步骤1 猪肉，泡好的糯米备好，糯米需要提前浸泡2个小时左右，一定要泡的时间长些，不然蒸出的丸子
【主料】2人份 糯米100克 肉馅200克 【辅料】 酱油1勺 五香粉少许 葱姜适量 盐适量 食用油适量 香油1茶匙 枸杞适量
步骤1 
猪肉，泡好的糯米备好，糯米需要提前浸泡2个小时左右，一定要泡的时间长些，不然蒸出的丸子糯米会特别硬，吃了不容易消化
步骤2 
猪肉馅多好备用
步骤3 
剁好的猪肉馅里放入葱末、姜末、五香粉、盐、老抽、香油、食用油
步骤4 
用筷子顺着一个方向搅，调成肉馅，一定要搅上劲，这样蒸的时候不易发散
步骤5 
调好的肉馅用手团成丸子形状，如图
步骤6 
团好的肉丸放入糯米里滚一下，使表面沾满糯米粒
步骤7 
做好的丸子放入蒸笼里，上锅开始蒸，大火蒸25分钟就可以了，出锅放上枸杞子装饰
步骤8 
这道丸子糯米晶莹剔透口感弹牙，肉馅鲜香，入口有嚼劲，真的是特别好吃
