韭菜猪肉蒸包做法大全
摘要【主料】(多人份)小麦粉(标准粉)500克猪肉馅250克韭菜400克酵母(干)5克【辅料】蚝油20克姜末少许老抽5克鲜味酱油20克白胡椒少许盐适量白糖5克香油1小勺橄榄油20克清水320克步骤1猪五花
【主料】(多人份) 小麦粉(标准粉)500克 猪肉馅250克 韭菜400克 酵母(干)5克 【辅料】 蚝油20克 姜末少许 老抽5克 鲜味酱油20克 白胡椒少许 盐适量 白糖5克 香油1小勺 橄榄油20克 清水320克
步骤1 
猪五花肉剁成碎，将除盐及油以外调味料放入搅拌均匀腌制2小时
步骤2 
酵母放水里化放入面粉中搅拌成絮状
步骤3 
颌成光滑的面团，室温发酵至2倍大
步骤4 
韭菜洗净控干水分，切碎
步骤5 
切碎的韭菜放入肉馅上面，加入橄榄油将韭菜拌合一下
步骤6 
放入适量的盐和白胡椒粉
步骤7 
少许的蔬菜鲜调味，拌和均匀
步骤8 
馅就调好了
步骤9 
发好的面揉光滑
步骤10 
搓成条，切成剂子
步骤11 
擀成中间厚边缘稍薄的皮
步骤12 
取一个皮放上馅
步骤13 
拿成摺
步骤14 
包成包子
步骤15 
放入蒸锅醒15分钟后
步骤16 
凉水上锅开锅后转中小火蒸18分钟，关火后焖3分钟即可
