烤肉蔬菜卷做法大全

【主料】2人份 五花肉100克 金针菇50克 蒜几瓣 尖椒1个 生菜适量 【辅料】 植物油1勺 韩式辣酱1勺 料酒半勺 生抽半勺 鸡粉半勺 姜粉少许 白胡椒粉少许 孜然少许 细砂糖半勺

步骤1

备料：将猪五花提前稍冻硬，其他食材洗净

步骤2

将猪五花肉切2-3毫米的片。最好把带皮的部分切掉

步骤3

在肉中加入韩式辣酱，植物油，料酒，细砂糖，鸡粉，白胡椒粉，姜粉和生抽

步骤4

抓匀后腌制片刻

步骤5

预热烤箱，上下火180度，10分钟

步骤6

将腌好的肉在烤盘上摊平摆好

步骤7

入预热好的烤箱，第二层，上下火180度烤10分钟

步骤8

烤好后取出晾凉

步骤9

烤肉的同时，将金针菇撕成小块，汆水后沥净

步骤10

切蒜片，和金针菇一起用烤肉卷起来

步骤11

切尖椒圈套在烤肉卷上

步骤12

将腌制时的酱料用刷子刷在表面

步骤13

入烤箱第一层，170度烤5分钟左右

步骤14

摆盘即可