花生碎做法大全
摘要【主料】花生仁(生)适量【辅料】无无步骤1花生淘净晾干步骤2炒锅烧热,倒入花生,小火翻炒步骤3花生炒至出现轻微的爆破声,用锅铲轻碾,红皮开始脱落,再稍微翻炒一下步骤4稍冷后,手轻搓,所有花生的红皮都会
【主料】 花生仁(生)适量 【辅料】 无无
步骤1
花生淘净晾干
步骤2
炒锅烧热,倒入花生,小火翻炒
步骤3
花生炒至出现轻微的爆破声,用锅铲轻碾,红皮开始脱落,再稍微翻炒一下
步骤4
稍冷后,手轻搓,所有花生的红皮都会脱落,轻吹掉红皮(为防止红皮到处飘落,可以直接把花生仁挑选出来),小火再稍稍翻炒
步骤5
翻炒好的花生仁装入保鲜袋,用擀面杖碾压至想要的大小