春季养生来碗鲜香美味的鲫鱼汤！做法大全
摘要【主料】3人份鲫鱼500克 【辅料】 姜片适量 葱段适量 料酒2勺 糖1勺 盐适量 橄榄油1大勺 香菜适量步骤1将新鲜鲫鱼刮鳞后去除内脏和腮，洗净备用步骤2不粘锅烧热后倒入橄榄油转小火放入姜片步骤3将
【主料】3人份 鲫鱼500克 【辅料】 姜片适量 葱段适量 料酒2勺 糖1勺 盐适量 橄榄油1大勺 香菜适量
步骤1 
将新鲜鲫鱼刮鳞后去除内脏和腮，洗净备用
步骤2 
不粘锅烧热后倒入橄榄油转小火放入姜片
步骤3 
将鱼摆放在锅中，小火煎，不要着急翻面
步骤4 
煎约2分钟后翻面，再煎2、3分钟后关火。翻的时候尽量小心一些，不要把鱼皮碰掉
步骤5 
另准备一只砂锅倒入开水，将煎好的鱼放到砂锅中，再放入姜片、葱段和料酒
步骤6 
中火烧开后，将表面的浮沫撇去
步骤7 
盖上锅盖转小火熬约30-40分钟
步骤8 
当看到汤汁奶白，鱼肉酥烂后即可调入糖和盐后关火，一锅鲜美的鲫鱼汤就好了，吃的时候撒上一些香菜提味！
