私房油焖大虾做法大全
摘要【主料】大青虾250克葱段适量姜片适量【辅料】橄榄油适量生抽适量蚝油适量白砂糖适量米醋适量苹果醋适量蕃茄酱适量盐适量西兰花适量步骤1青虾洗净，开背去虾线，保留虾头步骤2锅烧热后，倒入橄榄油，量比平时炒
【主料】 大青虾250克 葱段适量 姜片适量 【辅料】 橄榄油适量 生抽适量 蚝油适量 白砂糖适量 米醋适量 苹果醋适量 蕃茄酱适量 盐适量 西兰花适量
步骤1 
青虾洗净，开背去虾线，保留虾头
步骤2 
锅烧热后，倒入橄榄油，量比平时炒菜宽一些
步骤3 
油烧热后，依次下青虾，转中小火煎出虾油，虾肉打卷定型后盛出备用
步骤4 
葱、姜切大段、大片
步骤5 
热锅凉油，油温上来后放葱姜爆香
步骤6 
再把虾一起放入翻炒均匀，盛出备用
步骤7 
秘制酱汁（大勺子登场(^_^)v）：生抽2.5勺，白砂糖1勺，米醋1勺，蚝油0.5勺，盐一点点，调配均匀备用
步骤8 
锅内留少许虾油，倒入酱汁炒至冒泡变稠放入虾，翻炒均匀，倒入2勺番茄酱，再撒适量苹果醋体味儿，继续翻炒均匀后盖锅盖转中火焖2分钟即可出锅(^_^)v
