红烧肉爱上西兰花做法大全
摘要【主料】2人份猪肉(肥瘦)500克西兰花200克【辅料】葱白2颗白糖少许姜丝适量红辣椒4根八角2个炖肉料1袋盐少许鸡精适量料酒少许老抽适量步骤1将菜花洗净，掰开步骤2将猪肉清洗干净，装盘空水步骤3葱、
【主料】2人份 猪肉(肥瘦)500克 西兰花200克 【辅料】 葱白2颗 白糖少许 姜丝适量 红辣椒4根 八角2个 炖肉料1袋 盐少许 鸡精适量 料酒少许 老抽适量
步骤1 
将菜花洗净，掰开
步骤2 
将猪肉清洗干净，装盘空水
步骤3 
葱、辣椒切段，姜切片，待用
步骤4 
水煮沸倒入西兰花，并在锅加入少许的盐，一分钟后捞出
步骤5 
冷水里加入葱八角姜，把肉放进锅中，待水开后将肉紧实并去血水后捞出切块
步骤6 
将锅中倒入油，微热后并加入葱、姜、辣椒炒香，然后加入少许糖
步骤7 
糖化开后放入切好的肉块翻炒，待肉被糖浆包裹后倒入料酒继续翻炒（去腥）
步骤8 
加入少许老抽和水后，放入炖肉料并加入适量鸡精，盖锅炖25分钟，开锅前加少许盐翻炒
步骤9 
将烫好的西兰花摆在盘中，上面盛满炖好的红烧肉，肉汁流到西兰花上即鲜美又不腻，美味！
