清蒸梅子鱼做法大全
摘要【主料】4人份梅童鱼400克【辅料】盐4克生姜5克小葱10克白酒一汤匙干辣椒2颗泡椒2个蒸鱼豉油一汤匙步骤1先把鱼清洗干净，加入盐拌匀腌1小时步骤2准备生姜丝，小葱段，干辣椒，泡椒切段步骤3盆底先加入
【主料】4人份 梅童鱼400克 【辅料】 盐4克 生姜5克 小葱10克 白酒一汤匙 干辣椒2颗 泡椒2个 蒸鱼豉油一汤匙
步骤1 
先把鱼清洗干净，加入盐拌匀腌1小时
步骤2 
准备生姜丝，小葱段，干辣椒，泡椒切段
步骤3 
盆底先加入姜丝和葱段
步骤4 
把鱼加入上面再加入泡椒，葱姜，最后把白酒均匀到加在鱼身上
步骤5 
锅内水开后加入蒸10分钟熄火
步骤6 
取出把葱姜去掉，倒掉多余的汁水重新加入葱花
步骤7 
加入蒸鱼豉油
步骤8 
锅内倒入油烧至冒烟把2个干辣椒加入爆出香味熄火，捞起干辣椒不用
步骤9 
热油淋上后上桌
