红烧鸭舌做法大全
摘要【主料】3人份鸭舌200克【辅料】花生油35克盐1克姜片5克香菇酱15克生抽20克糖10克步骤1毕竟买的生食，我还是会焯一下水的，锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起，以免过多流失温州鸭舌的特色风味。
【主料】3人份 鸭舌200克 【辅料】 花生油35克 盐1克 姜片5克 香菇酱15克 生抽20克 糖10克
步骤1 
毕竟买的生食，我还是会焯一下水的，锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起，以免过多流失温州鸭舌的特色风味。
步骤2 
捞起后清水冲一下，沥干备用。
步骤3 
锅里倒入花生油，下入姜片。油温6成热时，下鸭舌翻炒几下。
步骤4 
放入盐。再加入香菇酱，是微辣的哦。。
步骤5 
再加入生抽和糖。
步骤6 
翻炒几下使鸭舌上色。
步骤7 
加水差不多和鸭舌平，大火煮开后改小火。
步骤8 
大概20分钟左右，看汁水差不多有点浓稠的时候，开一下大火收一下汁。
步骤9 
把鸭舌先盛起装盆，锅里汤汁加入香葱，小火煮开一下即可。
步骤10 
最后把香葱汤汁浇在鸭舌上，美美的红烧鸭舌就可以上桌了。
