爆炒野生牛肝菌做法大全
摘要【主料】牛肝菌250克花生油40克【辅料】姜片两片辣椒干2个大蒜4瓣小葱一根料酒8克生抽15克盐少许鸡精少许步骤1采用新鲜牛肝菌，正常步骤清理干净，然后热水烧开将它焯水1-2分钟软即可。 步骤2焯水过
【主料】 牛肝菌250克 花生油40克 【辅料】 姜片两片 辣椒干2个 大蒜4瓣 小葱一根 料酒8克 生抽15克 盐少许 鸡精少许
步骤1 
采用新鲜牛肝菌，正常步骤清理干净，然后热水烧开将它焯水1-2分钟软即可。
步骤2 
焯水过后捞出放入冷水中浸泡三天，一天换两次水。浸泡三天后就不会苦了
步骤3 
油下锅要多油哦，倒入姜蒜辣椒翻炒一下然后差不多炒出香味倒入牛肝菌。翻炒一分钟左右，加入一点料酒生抽在翻炒一分钟左右。最后加入盐与鸡精葱花即可装盘。 整个过程大约5分钟以内完成
