土豆烧牛筋做法大全
摘要【主料】3人份牛筋200克牛腱子400克土豆300克【辅料】干辣椒6个小葱2根姜5片色拉油3汤匙料酒2汤匙老抽1/2汤匙八角5个白糖1茶匙食盐1.5茶匙鸡精少许水适量步骤1牛筋和牛腱子肉洗净切块备用步
【主料】3人份 牛筋200克 牛腱子400克 土豆300克 【辅料】 干辣椒6个 小葱2根 姜5片 色拉油3汤匙 料酒2汤匙 老抽1/2汤匙 八角5个 白糖1茶匙 食盐1.5茶匙 鸡精少许 水适量
步骤1 
牛筋和牛腱子肉洗净切块备用
步骤2
锅里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水
步骤3 
炒锅里加色拉油，放入干辣椒、葱段和姜片爆香
步骤4
加入飞过水的肉块煸炒
步骤5 
加入老抽和料酒
步骤6
加入清水，没过肉块就可以了，再加入八角，开大火盖上锅盖焖煮
步骤7 
水开后加入适量的白糖，关小火继续焖煮一个半小时(时间根据火力和食物的分量适当的调整)
步骤8
一个半小时候加入适量的盐继续焖煮半个小时
步骤9 
然后加入切块的土豆，开大火煮开，再小火焖煮至熟，出锅前加少量的鸡精调味即可
