蒜香炸鱼块做法大全
摘要【主料】2人份草鱼1条【辅料】花生油500毫升食盐1茶匙蒜1头姜1小块料酒1茶匙生抽3茶匙鱼露1茶匙五香粉1/2茶匙鸡蛋1个面粉适量步骤1把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块，准备好姜、蒜步骤2用料理杯把大
【主料】2人份 草鱼1条 【辅料】 花生油500毫升 食盐1茶匙 蒜1头 姜1小块 料酒1茶匙 生抽3茶匙 鱼露1茶匙 五香粉1/2茶匙 鸡蛋1个 面粉适量
步骤1 
把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块，准备好姜、蒜
步骤2 
用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切丝
步骤3 
把姜丝和蒜蓉加入鱼块中
步骤4 
加入盐、料酒、鱼露和生抽
步骤5 
把鱼块抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途要翻动一下
步骤6 
鱼腌好后准备适量面粉，加入少许盐
步骤7 
面粉中再加入适量五香粉搅匀
步骤8 
把鸡蛋打散，取鱼块先在表面裹上蛋液
步骤9 
再粘上一层面粉
步骤10 
油烧至八成热时下鱼块中火炸至表面金黄即可
