家常版水煮肉片做法大全
摘要【主料】猪里脊肉1块圆生菜2片【辅料】麻椒适量干辣椒2-3个大蒜2瓣郫县豆瓣酱2勺料酒1勺生粉2勺盐少许油适量步骤1准备好所需食材步骤2猪肉切薄片，加入料酒、少许盐和生粉拌匀，腌制5-10分钟步骤3锅
【主料】 猪里脊肉1块 圆生菜2片 【辅料】 麻椒适量 干辣椒2-3个 大蒜2瓣 郫县豆瓣酱2勺 料酒1勺 生粉2勺 盐少许 油适量
步骤1 
准备好所需食材
步骤2 
猪肉切薄片，加入料酒、少许盐和生粉拌匀，腌制5-10分钟
步骤3 
锅内不要放油，放入麻椒和辣椒，小火慢慢煸炒至出香味出锅
步骤4 
麻椒放倒厨房纸上，用擀面杖擀几下，辣椒掰碎备用
步骤5 
锅内放油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油后，锅里加水烧开，放入肉片，煮熟
步骤6 
生菜洗净，掰成块，蒜剁碎，备用
步骤7 
碗底放入生菜，把肉片和汤倒入碗中，上面放上辣椒、麻椒和蒜
步骤8 
锅里倒油，烧热后，用勺子，慢慢浇到辣椒和麻椒上就可以了
