蒜苗盐煎肉做法大全
摘要【主料】2人份五花肉350克蒜苗1棵【辅料】洋葱半个红尖椒2个豆豉30粒姜5克蒜5克豆瓣酱1勺生抽5克食盐2克白糖2大勺植物油5克步骤1五花肉切薄片、蒜苗切段、洋葱切条、红尖椒切丝、蒜拍一拍切几刀即可
【主料】2人份 五花肉350克 蒜苗1棵 【辅料】 洋葱半个 红尖椒2个 豆豉30粒 姜5克 蒜5克 豆瓣酱1勺 生抽5克 食盐2克 白糖2大勺 植物油5克
步骤1
五花肉切薄片、蒜苗切段、洋葱切条、红尖椒切丝、蒜拍一拍切几刀即可、姜切片、豆豉用刀剁一剁
步骤2
锅里少许油,放五花肉,再放少许盐
步骤3
中小火慢慢煸到有些金黄,这个过程要有耐心,煸到金黄,多余的油被煸出来,肉的口感也更糯
步骤4
肉煸出油后,依次放入姜蒜、豆瓣酱、豆豉、洋葱、红尖椒,每放一样翻炒几下再放下一样
步骤5
大火翻炒,放两大勺白糖,起锅前再放入蒜苗,略炒一炒,用生抽调味,即可出锅