烧茄子盖饭做法大全
摘要【主料】茄子(紫皮,长)2个西红柿1个【辅料】葱适量蒜适量姜适量盐适量酱油适量花生油适量步骤1最好提前2小时把米泡上,这样米饭比较容易熟,口感也好步骤2茄子切滚刀块,蒜剁末,西红柿切小块步骤3茄子吃油
【主料】 茄子(紫皮,长)2个 西红柿1个 【辅料】 葱适量 蒜适量 姜适量 盐适量 酱油适量 花生油适量
步骤1
最好提前2小时把米泡上,这样米饭比较容易熟,口感也好
步骤2
茄子切滚刀块,蒜剁末,西红柿切小块
步骤3
茄子吃油,一定要多放油,炒到微微变色就可以了,盛到盘子备用
步骤4
放入葱姜蒜炒西红柿翻炒,西红柿软烂后加入之前炒好的茄子