红腐乳烧鸡爪做法大全
摘要【主料】2人份鸡爪300克红腐乳1块姜适量小葱几根【辅料】盐适量食用油适量生抽适量步骤1鸡爪剁成两半，剪去爪子。我偷懒没剪，后面吃起来扎嘴巴……步骤2鸡爪冷水下锅，丢几片姜，焯下水步骤3水开后，煮10
【主料】2人份 鸡爪300克 红腐乳1块 姜适量 小葱几根 【辅料】 盐适量 食用油适量 生抽适量
步骤1 
鸡爪剁成两半，剪去爪子。我偷懒没剪，后面吃起来扎嘴巴……
步骤2 
鸡爪冷水下锅，丢几片姜，焯下水
步骤3 
水开后，煮10分钟左右
步骤4 
冲洗干净
步骤5 
晾干水
步骤6 
再切几片姜
步骤7 
取一个碗，夹一块红腐乳
步骤8 
用勺子捣烂，加适量水，搅匀
步骤9 
锅里倒适量油，放入姜片、鸡爪，爆一下。注意，鸡爪很容易粘锅。不时用锅铲扒一下
步骤10 
倒入腐乳水，再加一些水，要没过鸡爪。加点盐和生抽，注意别太多了，容易过咸。盖上锅盖，中小火炖煮5-10分钟
步骤11 
洗几根葱切段
步骤12 
鸡爪焖的差不多了，开盖收汁
步骤13 
最后撒葱段，没有也没关系
