养生栗子鸡做法大全
摘要【主料】3人份三黄鸡半只栗子(鲜)200克枣(干，大)100克【辅料】枸杞20克食盐3克姜少许料酒少许白胡椒粉少许步骤1栗子洗净，用锋利的厨房剪割出十字口步骤2水烧开，放入栗子，煮3分钟左右捞出步骤3
【主料】3人份 三黄鸡半只 栗子(鲜)200克 枣(干，大)100克 【辅料】 枸杞20克 食盐3克 姜少许 料酒少许 白胡椒粉少许
步骤1
栗子洗净，用锋利的厨房剪割出十字口
步骤2 
水烧开，放入栗子，煮3分钟左右捞出
步骤3
将栗子放入冰水中(最好是冰水+冰块)
步骤4 
取一个剥一个，非常轻松
步骤5
三黄鸡半只洗净，斩成大块
步骤6 
锅中烧开水，加入姜片和料酒，放入三黄鸡焯3分钟左右，这样能去腥味，捞出后洗去浮沫
步骤7
重新备水，将栗子和鸡块放入锅中
步骤8 
煮开后，转最小的火煮30分钟左右，汤色慢慢变浓
步骤9
放入清洗过的红枣和枸杞，再煮15分钟
步骤10 
起锅前加大枣、食盐、白胡椒粉，撇清浮沫和余油，即可盛出
