韭苔牛杂做法大全
摘要【主料】2人份韭苔250克牛杂400克红椒20克【辅料】食用油适量食盐0.5茶匙糖0.5茶匙生抽1茶匙蚝油1茶匙生粉1茶匙葱适量姜1块步骤1卤牛杂改刀,韭苔,红椒切段,姜蒜切粒步骤2因为是快炒,事先要
【主料】2人份 韭苔250克 牛杂400克 红椒20克 【辅料】 食用油适量 食盐0.5茶匙 糖0.5茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 葱适量 姜1块
步骤1
卤牛杂改刀,韭苔,红椒切段,姜蒜切粒
步骤2
因为是快炒,事先要准备好一个料汁(清水,盐,糖,生抽,蚝油,生粉,食用油)
步骤3
锅烧热,放油,爆香姜蒜
步骤4
下卤牛杂爆炒
步骤5
韭苔,红椒入锅炒至断生
步骤6
倒入料汁
步骤7
大火炒匀,即可出锅