黑椒香芋丁做法大全
摘要【主料】2人份芋头400克红萝卜100克莴笋100克木耳(水发)30克【辅料】食用油适量盐0.5茶匙糖2茶匙生抽1茶匙蚝油1茶匙生粉1茶匙黑椒酱1汤匙步骤1木耳泡发，香芋，莴笋，红萝卜削皮洗净步骤2红
【主料】2人份 芋头400克 红萝卜100克 莴笋100克 木耳(水发)30克 【辅料】 食用油适量 盐0.5茶匙 糖2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 黑椒酱1汤匙
步骤1 
木耳泡发，香芋，莴笋，红萝卜削皮洗净
步骤2 
红萝卜，莴笋切片，然后与木耳一起入锅焯至断生，冲凉备用
步骤3 
小锅水开后，把香芋丁放入煮至8成熟后捞出
步骤4 
锅烧热，放油，下香芋丁煎香
步骤5 
锅内留底油，爆香黑椒酱
步骤6 
煎香的香芋丁入锅炒匀
步骤7 
接着把事先焯过水的红萝卜，莴笋片，木耳入锅翻炒
步骤8 
调入适量的盐，糖，生抽，蚝油
步骤9 
临出锅用少许生粉水勾个芡
步骤10 
大火炒匀即可出锅
