酥脆浓郁的杏仁花生酱曲奇做法大全

【主料】5人份 低筋面粉210克 红糖45克 细砂糖45克 鸡蛋35克 奶油30克 黄油115克 花生酱242克 杏仁片40克 【辅料】 盐１克１克

步骤1

红糖打成粉未

步骤2

黄油软化后，加入盐，细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发

步骤3

加入温热的淡奶油继续用打蛋器打发

步骤4

加入花生酱用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态

步骤5

筛入的面粉加入打发好的花生黄油里用。用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合

步骤6

倒入杏仁片

步骤7

再次拌匀，成面团

步骤8

装入木制长方形模具，冰箱冷冻1个小时左右切块切成5毫米左右的形状

步骤9

烤箱中层上下火170度18分钟