冰糖肘子—捷赛私房菜做法大全
摘要【主料】3人份猪肘1000克油菜8棵【辅料】料酒20毫升葱3段油20毫升盐6克老抽10毫升冰糖40克姜2片水量750毫升步骤1将猪肘子刮去残毛后洗净,用热水烫去掉血沫,用刀修理整齐步骤2油菜洗净烫熟后
【主料】3人份 猪肘1000克 油菜8棵 【辅料】 料酒20毫升 葱3段 油20毫升 盐6克 老抽10毫升 冰糖40克 姜2片 水量750毫升
步骤1
将猪肘子刮去残毛后洗净,用热水烫去掉血沫,用刀修理整齐
步骤2
油菜洗净烫熟后围盘,锅里放入主料和调料
步骤3
按【腐乳蹄/酱焖牛】键,(按下键后不用管,时间显示为“0”时表示进入收汁阶段,要等自动停火后再关掉电源)可以看到此时汤汁已经收得很浓了,烹饪结束盛出。把锅内剩余的浓汁浇在肘子上即可