粉条炒豆芽做法大全
摘要【主料】2人份绿豆芽150克 猪肉(肥)100克韭菜100克【辅料】干辣椒5个蒜头2瓣姜丝少许盐适量生抽1茶匙步骤1粉条提前用水泡上,如果急吃的话可以用热水泡,不急吃可以用凉水泡,我这个是凉水早上泡的
【主料】2人份 绿豆芽150克 猪肉(肥)100克 韭菜100克 【辅料】 干辣椒5个 蒜头2瓣 姜丝少许 盐适量 生抽1茶匙
步骤1
粉条提前用水泡上,如果急吃的话可以用热水泡,不急吃可以用凉水泡,我这个是凉水早上泡的,中午吃
步骤2
豆芽,韭菜择干净被用
步骤3
泡好的粉条用刀切一下,如果不切,炒的时候会炒不开,成团
步骤4
韭菜切段,辣椒,蒜头,姜都处理好,猪肉是头天切好的
步骤5
起锅,把锅里的水烧干,把猪肉放进去煸炒出油
步骤6
肥猪肉炒出油,就可以把酸,姜丝,干辣椒放进去爆香
步骤7
煲香佐料,可以把豆芽倒进去翻炒
步骤8
豆芽翻炒的差不多了,就可以放入粉条一起翻炒,放粉条进去就要不停的翻动,不翻动就会粘锅
步骤9
粉条炒软了,差不多可以出锅了,出锅前放生抽,适量的盐,韭菜倒进去翻炒,翻炒均匀就可以出锅了