电饭煲卤鸡爪做法大全
摘要【主料】(多人份)鸡爪1000克葱5克姜3片蒜3颗辣椒(红，尖，干)2个花椒10粒【辅料】南乳汁10克豆瓣酱15克蚝油15克老抽15毫升白糖20克醋5毫升步骤1鸡爪洗干净步骤2剪去脚尖步骤3汤锅加水烧
【主料】(多人份) 鸡爪1000克 葱5克 姜3片 蒜3颗 辣椒(红，尖，干)2个 花椒10粒 【辅料】 南乳汁10克 豆瓣酱15克 蚝油15克 老抽15毫升 白糖20克 醋5毫升
步骤1 
鸡爪洗干净
步骤2 
剪去脚尖
步骤3 
汤锅加水烧开，放入鸡爪姜片和花椒
步骤4 
煮开后煮几分钟撇去浮末
步骤5 
煮好的鸡爪洗净
步骤6 
鸡爪放入电饭煲
步骤7 
加入适量的水，加入所有的调料
步骤8 
开启电饭煲的蒸煮程序，设置40分钟
步骤9 
卤好的鸡爪，在锅里浸泡2小时，我是头天晚上卤好，浸泡到第二天早上
步骤10 
捞出来鸡爪，晾凉，最好冰箱里冷藏，口感更好
