瓦罐鸡汤做法大全
摘要【主料】3人份鸡(土鸡,家养)1只【辅料】滑子菇40克牛肝菌50克小葱1段姜3片料酒10克食盐5克水适量步骤1鸡洗净,斩块步骤2滑子菇、牛肝菌洗净,泡开步骤3将鸡块放入炒锅内,加姜片、小葱段、适量冷水
【主料】3人份 鸡(土鸡,家养)1只 【辅料】 滑子菇40克 牛肝菌50克 小葱1段 姜3片 料酒10克 食盐5克 水适量
步骤1
鸡洗净,斩块
步骤2
滑子菇、牛肝菌洗净,泡开
步骤3
将鸡块放入炒锅内,加姜片、小葱段、适量冷水和料酒,煮开后,撇去浮沫和油脂
步骤4
转放入砂锅,放入滑子菇,再放入牛肝菌,大火烧开
步骤5
转小火,煲1小时左右,调入食盐再煲10分钟即可出锅