猪蹄炖土豆做法大全
摘要【主料】(多人份)猪蹄尖6个土豆几个【辅料】油一勺盐一撮葱花一撮姜一个八角两个冰糖5个干红辣椒几个老抽一勺生抽一勺辣椒粉一勺步骤1猪蹄洗干净，剁成段，土豆去皮切滚刀块步骤2.锅里放入半锅冷水，猪蹄放进
【主料】(多人份) 猪蹄尖6个 土豆几个 【辅料】 油一勺 盐一撮 葱花一撮 姜一个 八角两个 冰糖5个 干红辣椒几个 老抽一勺 生抽一勺 辣椒粉一勺
步骤1 
猪蹄洗干净，剁成段，土豆去皮切滚刀块
步骤2 
.锅里放入半锅冷水，猪蹄放进去，水开后捞出浮沫，将猪蹄盛出来控干水
步骤3 
锅里放少许油，下入葱姜八角干红辣椒，炒出香味
步骤4 
放入老抽
步骤5 
放入生抽
步骤6 
放入冰糖，炒匀
步骤7 
将猪蹄放进去，翻炒至均匀上色
步骤8 
倒入没过猪蹄的水
步骤9 
盖上盖子，大火烧开后转中小火炖20分钟左右
步骤10 
加入土豆块
步骤11 
再炖10分钟。大火收汁
步骤12 
撒入辣椒粉、盐和葱花即可出锅
步骤13 
成品
