红烧栗子猪蹄做法大全
摘要【主料】2人份猪蹄5个板栗250克【辅料】冰糖10个香葱1根生姜两片八角2个桂皮1个花椒5颗干辣椒1个料酒5毫升老抽10毫升生抽5毫升浓汤宝1个步骤1猪蹄解冻之后，洗干净。给大家看看，我是用这种在某宝
【主料】2人份 猪蹄5个 板栗250克 【辅料】 冰糖10个 香葱1根 生姜两片 八角2个 桂皮1个 花椒5颗 干辣椒1个 料酒5毫升 老抽10毫升 生抽5毫升 浓汤宝1个
步骤1 
猪蹄解冻之后，洗干净。给大家看看，我是用这种在某宝上买的现成的甜板栗，比较方便，而且做出来也很好吃！
步骤2 
猪蹄冷水下锅焯水十分钟
步骤3 
热锅倒入植物油适量
步骤4 
放入一些冰糖
步骤5 
开始炒糖色，注意控制火候，不要太大，也不要太小
步骤6 
直到炒成这个颜色，就差不多了
步骤7 
倒入猪蹄开始翻炒，让猪蹄裹上糖色
步骤8 
放入葱段和姜片，继续翻炒
步骤9 
倒入桂皮花椒八角等佐料
步骤10 
然后，料酒少许→老抽四五滴→生抽少许
步骤11 
继续翻炒，然后加入半碗清水以没过猪蹄为准
步骤12 
大火煮开，换小火慢炖
步骤13 
倒入甜板栗继续慢炖
步骤14 
盖上锅盖，慢炖二十分钟
步骤15 
起锅之前加入一个浓汤宝帮助收汁。最后起锅的时候不要汤里面的大料，把猪蹄和板栗盛出来即可
