闽南芋头饭做法大全
摘要【主料】2人份大米1杯芋头300克【辅料】培根4片红葱头6个食盐1茶匙五香粉1/5茶匙水适量步骤1培根切块，小红葱切片，芋头切丁。米泡水二十分钟，淘好步骤2热锅，不下油，把培根煸炒出油，然后加入红葱炒
【主料】2人份 大米1杯 芋头300克 【辅料】 培根4片 红葱头6个 食盐1茶匙 五香粉1/5茶匙 水适量
步骤1
培根切块，小红葱切片，芋头切丁。米泡水二十分钟，淘好
步骤2 
热锅，不下油，把培根煸炒出油，然后加入红葱炒香。把芋头丁加入炒至变色，加入五香粉炒香
步骤3 
然后把淘好的白米倒入，中火翻匀，加入盐调味，盐可以稍微多一点，米饭焖好之后咸淡就刚刚好。把米翻炒至水份干，米粒有点透明的时候，倒入 1/4杯水，有的芋头比较干，可以酌量增加水份
步骤4
大火煮滚后转4中火偏加盖焖15分钟，或至水份焖干，熄火
步骤5 
打开盖子，用个饭勺把米饭拌匀，这个时候有点锅巴是很正常的，再次加盖，不点火虚焖10分钟
