菠菜蒸蛋糕做法大全
摘要【主料】2人份鸡蛋3-4个菠菜5-6棵水淀粉5克（少量一小把就好）【辅料】白糖少许盐1小撮生抽少许醋少许橄榄油或核桃油少许步骤1食材准备：淀粉少许（我那个是小碗，只铺了个底）、鸡蛋3-4个、菠菜焯熟并
【主料】2人份 鸡蛋3-4个 菠菜5-6棵 水淀粉5克（少量一小把就好） 【辅料】 白糖少许 盐1小撮 生抽少许 醋少许 橄榄油或核桃油少许
步骤1 
食材准备：淀粉少许（我那个是小碗，只铺了个底）、鸡蛋3-4个、菠菜焯熟并挤掉水份
步骤2 
鸡蛋打散，加入菠菜拌匀
步骤3 
淀粉里加入少量冷水，让淀粉有点粘稠，不要太稀，倒入蛋液
步骤4 
加入适量盐，搅拌均匀
步骤5 
准备装蛋液的器具，最好是长方形的，保证有一定深度就行。铺一层保鲜膜，表面刷一层橄榄油
步骤6 
鸡蛋液倒入器具内，表面再撒少许油
步骤7 
再覆盖一层保鲜膜，上冷水锅，大火蒸15分钟，再转中火蒸7、8分钟，就差不多了，期间可以观察一两次蛋液
步骤8 
脱模
步骤9 
切块装盘，再蒸的同时调酱料，我用的白糖、醋、生抽、核桃油，可据个人口味调整，加入蒜泥或辣椒都可以！趁热吃，最美味！
