芝士虾球做法大全
摘要【主料】4人份虾10个芝士片10片【辅料】油500克盐2克料酒1茶匙面包糠200克淀粉50克鸡蛋1个步骤1主辅料: 虾、芝士奶酪、面包糠、淀粉、鸡蛋 步骤2 把芝士奶酪切片步骤3 鸡蛋打成蛋液备用 步
【主料】4人份 虾10个 芝士片10片 【辅料】 油500克 盐2克 料酒1茶匙 面包糠200克 淀粉50克 鸡蛋1个
步骤1
主辅料: 虾、芝士奶酪、面包糠、淀粉、鸡蛋
步骤2
把芝士奶酪切片
步骤3
鸡蛋打成蛋液备用
步骤4
把虾去头、去皮、挑出虾线,留尾
步骤5
依次将其做完
步骤6
加盐和料酒腌渍10分钟
步骤7
把腌渍好的虾剪断虾筋
步骤8
蘸一层淀粉
步骤9
用芝士片包住,用牙签固定
步骤10
蘸匀蛋液
步骤11
再沾面包糠,去掉牙签
步骤12
重复这两个步骤,达到自己需要的大小即成
步骤13
按照此方法全部做完,即成生坯
步骤14
锅烧热油(我用的是一个小搪瓷盘),放入生坯
步骤15
中小火炸制成金黄色
步骤16
捞出放在吸油纸上吸净浮油,即可装盘上桌