泡菜牛腩做法大全

【主料】3人份 牛腩400克 泡菜80克 香菇6个 腐竹60克 【辅料】 色拉油适量 牛肉粉5克 生抽2勺 砂糖1小勺 盐少许 姜片3片 料酒1勺 葱花适量 大料包1个

步骤1

网购的牛腩冲洗干净，切成小块

步骤2

腐竹和香菇提前浸泡

步骤3

袋装的泡菜，用刀切切小

步骤4

把牛腩块放入锅里绰水

步骤5

看到变色后捞出，冲洗掉外面的血沫

步骤6

起油锅爆香姜片

步骤7

放入泡菜丝翻炒一会

步骤8

接着放入牛腩炒

步骤9

加点料酒、生抽、砂糖炒匀

步骤10

加适量热水，不要加冷水

步骤11

加点牛肉粉

步骤12

加一个大料包：八角、桂皮、香叶、草果、陈皮陈皮一起煮开

步骤13

把所有的材料倒入电压力锅内胆里

步骤14

用电压力锅压30分钟

步骤15

泡好腐竹和香菇切小

步骤16

压好后重新倒回炒锅里，加入泡好的香菇和腐竹煮开

步骤17

尝尝味道后再来决定盐的量

步骤18

煮到汁水浓稠了，撒葱花起锅