香菇烧腐竹做法大全
摘要【主料】2人份香菇(干)8-10个腐竹适量胡萝卜半根【辅料】盐适量老抽一勺蚝油一勺水淀粉适量蒜苗适量步骤1食材:腐竹、香菇、胡萝卜(其中腐竹和香菇需要提前泡发好)配料:老抽、蚝油、水淀粉、蒜苗步骤2腐
【主料】2人份 香菇(干)8-10个 腐竹适量 胡萝卜半根 【辅料】 盐适量 老抽一勺 蚝油一勺 水淀粉适量 蒜苗适量
步骤1
食材:腐竹、香菇、胡萝卜(其中腐竹和香菇需要提前泡发好)配料:老抽、蚝油、水淀粉、蒜苗
步骤2
腐竹、香菇改刀切成小块,胡萝卜削成片
步骤3
锅里倒油,放入胡萝卜翻炒,然后倒入腐竹和香菇翻炒
步骤4
根据个人口味,加入适量老抽和蚝油搅拌均匀,加跟食材差不多齐平的水(可以用泡发香菇澄清的水,香味比较浓郁),闷烧几分钟
步骤5
待汤汁变少倒入调好的水淀粉,收个汁,放点蒜苗炒匀就可以出锅了