面团忘了加盐怎么补救

2021-10-30 19:04:00 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要如果做面团的时候忘记了加盐,可以在面团发酵之前加入食盐水搅拌,同时准备好2g~5g食盐之后与温水搅拌均匀。先在面团上面挖个洞,把食盐水缓缓倒入洞里之后不停搓揉面团,适当加入面粉中和黏度,最后搓完面团就

如果做面团的时候忘记了加盐,可以在面团发酵之前加入食盐水搅拌,同时准备好2g~5g食盐之后与温水搅拌均匀。先在面团上面挖个洞,把食盐水缓缓倒入洞里之后不停搓揉面团,适当加入面粉中和黏度,最后搓完面团就可以发酵并食用。

1、备用

如果面团忘记加盐,一定要在面团发酵成功之前补救,否则发酵后的面团就不能加盐了。先要准备好2g~5g食盐之后放入碗里备用。

2、溶解食盐

用温水把食盐化开,注意水和食盐的比例一定要是2:1,这样温水可以加速食盐的融化。把食盐化开之后,在还没有发酵的面团中间戳一个洞。

3、加食盐水

把食盐水慢慢倒入面团洞里,同时不停的用手搓揉面团,把面团搓揉均匀之后继续加入食盐水,直到把食盐水全部倒入面团中为止。

4、中和黏度

将面团搓揉好之后,如果面团发黏就可以适当加入面粉中和黏度,然后将搓揉好的面团放在碗里发酵,发酵完毕后面团就可以食用了。

TAGS: 面团  盐水  搅拌  洞里  之后  加入  黏度  食盐  
声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com