凉拌水晶条做法大全
摘要【主料】澄粉100g【辅料】胡萝卜40g黄瓜40g生抽2勺醋1勺食盐适量鸡精适量芝麻适量步骤1澄粉加入沸水，边冲边搅拌步骤2揉成光滑的面团，用保鲜膜盖起来，饧一会。 步骤3面团揪小面剂。 步骤4搓成小
【主料】 澄粉100g 【辅料】 胡萝卜40g 黄瓜40g 生抽2勺 醋1勺 食盐适量 鸡精适量 芝麻适量
步骤1 
澄粉加入沸水，边冲边搅拌
步骤2 
揉成光滑的面团，用保鲜膜盖起来，饧一会。
步骤3 
面团揪小面剂。
步骤4 
搓成小长条
步骤5 
烧开水，倒入少许油，加入少许盐，将水晶条的、放入，煮至浮起，捞出
步骤6 
捞出立即浸入凉水中（纯净水），这样可使其清爽，防止粘连
步骤7 
控干水分
步骤8 
胡萝卜和黄瓜切细丝
步骤9 
将材料码在盘内。
步骤10 
生抽、醋、麻汁，加入少许盐和鸡精，搅拌成酱汁，吃时浇到上面即可
