周村烧饼做法大全
摘要【主料】3人份面粉250克【辅料】白芝麻30克水125克食盐1小勺步骤1125克水中加入1小勺盐,搅拌均匀步骤2将盐水倒入面粉中步骤3用一根筷子搅拌成絮状步骤4然后用手揉和成光滑的面团,盖上湿布或者保
【主料】3人份 面粉250克 【辅料】 白芝麻30克 水125克 食盐1小勺
步骤1
125克水中加入1小勺盐,搅拌均匀
步骤2
将盐水倒入面粉中
步骤3
用一根筷子搅拌成絮状
步骤4
然后用手揉和成光滑的面团,盖上湿布或者保鲜膜,醒30分钟
步骤5
将醒好的面团搓成长条状,分割成12等份,逐一搓圆
步骤6
砧板撒上少量干淀粉(份量外),取一个小剂子用擀面杖擀开成薄薄的圆形面皮,剩余材料重复操作即可
步骤7
烤盘刷水,放入两张面皮,然后表面再刷少量水
步骤8
在饼皮表面均匀的撒上白芝麻
步骤9
烤箱预热,上下火180度,烤5分钟左右
步骤10
至饼皮颜色焦黄即可取出,依次把所有的烧饼烤完