冰花水煎包做法大全
摘要【主料】面粉400g酵母(干)4g水190ml白糖15g粉丝100g苤蓝150g【辅料】食盐适量色拉油适量胡椒粉适量葱适量生抽适量鸡精适量步骤1准备好面团材料，面粉，糖，酵母和水。 步骤2包子馅儿的材
【主料】 面粉400g 酵母(干)4g 水190ml 白糖15g 粉丝100g 苤蓝150g 【辅料】 食盐适量 色拉油适量 胡椒粉适量 葱适量 生抽适量 鸡精适量
步骤1 
准备好面团材料，面粉，糖，酵母和水。
步骤2 
包子馅儿的材料，粉丝，甘蓝和鲜肉馅
步骤3 
首先用面包机来和面和发酵。先将清水倒入面包机中
步骤4 
再将面粉倒入面包机里。
步骤5 
把称量好的酵母粉撒在面粉上
步骤6 
最后挖一勺白糖倒在面包机桶里
步骤7 
将面包桶放入面包机中，卡紧。
步骤8 
在面包机的控制面板上，选择按键8，然后启动面包机，剩下的揉面和发酵的工作就留给面包机自动完成了。时间一共是1小时50分钟
步骤9 
再来做肉馅。 将鲜肉馅加盐，然后少量多次的加水，用手抓捏上劲后，加入生抽，色拉油，胡椒粉和鸡精拌匀备用。
步骤10 
甘蓝切碎，姜切末
步骤11 
粉丝煮熟后过凉水沥去水分
步骤12 
粉丝剁碎后和甘蓝，葱花，姜末一起拌入肉馅中
步骤13 
肉馅拌好后，加色拉油一大勺，这样可以增加肉馅的润滑度
步骤14 
肉馅备好后，面也发好了。将面团取出，揉出气体。
步骤15 
面团擀成长条，下成小剂子，擀成圆形的薄皮子。
步骤16 
取一张面皮，中间放上肉馅。
步骤17 
捏成包子。
步骤18 
锅中放入色拉油
步骤19 
将醒发好的包子排入平底锅中
步骤20 
5克面粉加100克的清水合成面粉水
步骤21 
将面粉水倒入平底锅中，这时可以开火，用中火来煮
步骤22 
10分钟后，锅里水分煮干，撒上芝麻和香葱，轻轻晃动锅子，将盘子放在包子上，将包子扣上，再反过来，包子可以出锅了
