啤酒烤鸡做法大全
摘要【主料】三黄鸡500g啤酒150g【辅料】调和油适量食盐适量香叶3片元贞糖适量步骤1一只一斤左右的三黄鸡，这样的鸡肉嫩，还有烤箱大小限制，再大就转不动了，啤酒一瓶步骤2倒进大概150毫升的啤酒即可，淹
【主料】 三黄鸡500g 啤酒150g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 香叶3片 元贞糖适量
步骤1 
一只一斤左右的三黄鸡，这样的鸡肉嫩，还有烤箱大小限制，再大就转不动了，啤酒一瓶
步骤2 
倒进大概150毫升的啤酒即可，淹没一半的鸡
步骤3 
花椒大料，葱姜，香叶，枸杞子，鸡里外擦盐，香料腌制
步骤4 
封上膜，放冰箱，腌制24小时，中间注意翻下几次好腌匀
步骤5 
上烤架，看我把头和鸡翅，还是在鸡皮上开了小口，塞到了皮下，没办法，不然转动中就会掉下来，这样就安全的多了
步骤6 
表面刷了薄的一层油，放进烤箱，下面放烤盘加锡纸接油，定120度，长时间烤，大概需要3个小时
步骤7 
把鸡放进，因为是转烤，我没在鸡身细小部分加锡纸，低温转烤，不会出现烤焦现象
烤制1小时就这样了
步骤8 
3小时过去了，看看已经很香了
步骤9 
用专用架取出，稍凉，再去掉烤架，美味的啤酒烤鸡就上桌了！
