烙馍,烙馍用凉水还是用热水和面好?

2022-01-08 10:40:28 体育百科 投稿:一盘搜百科
摘要1. 面粉放到盆里,缓缓的注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状烙馍。 2. 加一点凉水揉成面团。醒10分钟。 3. 取出其中一块,搓成长条。 4. 切成乒乓球大小的面剂子。 5. 擀成薄

1. 面粉放到盆里,缓缓的注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状烙馍。

烙馍,烙馍用凉水还是用热水和面好?插图

2. 加一点凉水揉成面团。醒10分钟。

3.

取出其中一块,搓成长条。

4. 切成乒乓球大小的面剂子。

5. 擀成薄饼,擀的越薄越好,但是要注意不要擀烂了。

6. 平底锅放在燃气灶上,不用放油,直接放入擀好的饼

7. 变色之后翻面,一定要用最小的火。因为是烫面加上擀的比较薄,所以很容易就熟了

8. 烙好的饼放在盘子里,套上一个塑料袋,再接着去烙下一张。

我提前没有准备塑料袋,随手拿了一个,这种塑料袋不太安全,尽量用食品级的塑料袋。

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