鲜嫩蛏子这么做，配上鲜香浇汁，入口超嫩做法大全
摘要【主料】3人份蛏子一盘姜片3片【辅料】香菜一根葱3根干辣椒2个蒜粒6粒料酒2勺蚝油1勺生抽1勺米醋3勺步骤1准备好食材。蛏子买回后再在清水里养养。然后清理干净备用。其他配料也是需要清洗干净的步骤2将2
【主料】3人份 蛏子一盘 姜片3片 【辅料】 香菜一根 葱3根 干辣椒2个 蒜粒6粒 料酒2勺 蚝油1勺 生抽1勺 米醋3勺
步骤1 
准备好食材。蛏子买回后再在清水里养养。然后清理干净备用。其他配料也是需要清洗干净的
步骤2 
将2根葱、香菜、干辣椒切碎放入碗里，蒜粒用压蒜器压成蒜泥放入，或者用刀切碎也可以
步骤3 
然后蚝油1勺，生抽1勺，米醋3勺倒入小碗里，搅拌均匀就是今天的浇汁了！闻着味道都很香！
步骤4 
不粘锅里，倒入小半锅清水，然后放入葱段、姜片，倒入2勺料酒去腥。开大火将水烧热！
步骤5 
放入清理干净的蛏子，再次煮开焯水
步骤6 
煮到蛏子开壳，就可以关火了！
步骤7 
然后将蛏子捞出，再次清洗干净，壳去掉一半，留底部的壳当托。整齐的码入盘子中。这样吃的时候很方便！
步骤8 
然后换锅，放水煮开。将放好的蛏子上锅蒸3分钟！
步骤9 
蒸好取出，这道菜就完成了，吃之前将浇汁浇在蛏子上即可！鲜嫩多汁！口感丰富！
