茄盒炸茄盒做法大全
摘要【主料】3人份长茄子一根肉馅适量鸡蛋一个【辅料】面粉少许生抽少许盐少许胡椒粉少许步骤1长茄子切成2~3cm的段，中间拦一刀，但是不要切断步骤2调制肉馅，加入适量的胡椒粉和适量生抽和盐步骤3将调制好的肉
【主料】3人份 长茄子一根 肉馅适量 鸡蛋一个 【辅料】 面粉少许 生抽少许 盐少许 胡椒粉少许
步骤1 
长茄子切成2~3cm的段，中间拦一刀，但是不要切断
步骤2 
调制肉馅，加入适量的胡椒粉和适量生抽和盐
步骤3 
将调制好的肉馅夹在茄子里面
步骤4 
一盘原材料准备完毕，准备面汁儿
步骤5 
一个鸡蛋打碎，加入适当的面粉，准备包裹在茄盒外面一起下油锅炸
步骤6 
准备好的茄盒放入调好的面汁儿中，两面都要沾满，以便可以炸出来酥脆的茄盒
步骤7 
多放一些油，茄子吸油，等油锅热了以后，把裹满了面汁儿的茄盒放进油锅里
步骤8 
两面都微黄以后可以先拿出来待用，因为还需要炸第二遍
步骤9 
需要炸第二遍，这样口感会更好。基本上第二遍炸完就可以出锅了。趁热吃，实在是很美味
