玉子豆腐虾做法大全
摘要【主料】4人份虾4个内酯豆腐1盒淀粉1个肉肠1根【辅料】蚝油1汤匙生抽1汤匙料酒1茶匙盐5克味精2克水淀粉适量步骤1主辅料： 大虾、内酯豆腐、玉子豆腐、肉肠 步骤2 把大虾剪去虾须、虾爪，剔除虾线 步
【主料】4人份 虾4个 内酯豆腐1盒 淀粉1个 肉肠1根 【辅料】 蚝油1汤匙 生抽1汤匙 料酒1茶匙 盐5克 味精2克 水淀粉适量
步骤1 
主辅料： 大虾、内酯豆腐、玉子豆腐、肉肠
步骤2 
把大虾剪去虾须、虾爪，剔除虾线
步骤3 
然后加盐、料酒腌渍10分钟
步骤4 
把内酯豆腐取出，一切两半
步骤5 
用梅花模具压出形状
步骤6 
放入盘中备用
步骤7 
肉肠切圆片
步骤8 
放在盘中的内酯豆腐上
步骤9 
玉子豆腐切段
步骤10 
把玉子豆腐放在盘中的肉肠上面
步骤11 
再放一片肉肠，然后用枸杞点缀
步骤12 
盘中再放一只腌渍好的大虾
步骤13 
锅烧开水，将其放入锅内，旺火蒸5分钟
步骤14 
蒸好成品的样子
步骤15 
熬汁：锅中加鲜汤烧开、用蚝油、生抽、盐、味精调味
步骤16 
淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后，即可关火
步骤17 
把熬好的芡汁浇入盘中
步骤18 
每人一例，即可上桌
