猪肉松做法大全
摘要【主料】猪肉400g芝麻50g【辅料】调和油适量食盐适量生抽适量葱适量姜适量料酒适量步骤1把猪后腿肉顺着肉的纤维切成块；锅中烧开水，放入猪肉块焯水后捞出步骤2锅中烧开水，放入猪肉块焯水后捞出步骤3在电
【主料】 猪肉400g 芝麻50g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 生抽适量 葱适量 姜适量 料酒适量
步骤1 
把猪后腿肉顺着肉的纤维切成块；锅中烧开水，放入猪肉块焯水后捞出
步骤2 
锅中烧开水，放入猪肉块焯水后捞出
步骤3 
在电高压锅中放入焯过水的肉块、葱段、姜片、生抽、料酒、盐、白砂糖和清水炖至软烂后把肉捞出
步骤4 
晾至不烫手时，用手把煮好的肉块顺着肉的纤维撕成条状
步骤5 
撕成条的猪肉
步骤6 
在厨房纸上沾上油，沿着炒锅擦上一层，然后倒入撕好的猪肉条，用小火慢慢的炒，不停地翻
步骤7 
炒的过程中我觉得颜色偏白，就又倒了少许的生抽加点色
步骤8 
炒至肉条能够发出比较的清脆的“唰唰”的声音时，倒入熟白芝麻，翻炒均匀即可关火
