黑椒鸡柳炒尖椒做法大全
摘要【主料】3人份鸡胸脯肉1块绿尖椒(长款)10条【辅料】黑胡椒酱1勺黑胡椒粉2克小麦淀粉2勺生抽适量料酒适量细盐1克食用油适量步骤1鸡胸肉切成条状,加入黑椒酱、黑椒粉、生抽、料酒、细盐、淀粉,充分拌匀后
【主料】3人份 鸡胸脯肉1块 绿尖椒(长款)10条 【辅料】 黑胡椒酱1勺 黑胡椒粉2克 小麦淀粉2勺 生抽适量 料酒适量 细盐1克 食用油适量
步骤1
鸡胸肉切成条状,加入黑椒酱、黑椒粉、生抽、料酒、细盐、淀粉,充分拌匀后放冰箱冷藏,最好2小时以上(隔夜腌制更佳)
步骤2
绿色长尖椒洗净去蒂
步骤3
将尖椒斜刀切成等长的段状
步骤4
起油锅8成熟后倒入腌制好的鸡柳,翻炒至断生
步骤5
盛出鸡柳备用
步骤6
再煸炒尖椒段,变色后加少许清水继续翻炒至收水
步骤7
倒入鸡柳,与尖椒拌炒,若锅底干焦可再稍加清水,直至水收干即可出锅~裝盘~上桌~开吃
步骤8
卖相可以吧!