鱼头粉做法大全
摘要【主料】4人份鱼头1个粉条100克【辅料】油1汤匙盐10克味精2克料酒1汤匙醋1汤匙生抽1汤匙葱姜适量步骤1主辅料： 净鲤鱼头、鱼尾、粉条 步骤2 提前把粉条泡软 步骤3 把葱姜切碎 步骤4 起锅热油
【主料】4人份 鱼头1个 粉条100克 【辅料】 油1汤匙 盐10克 味精2克 料酒1汤匙 醋1汤匙 生抽1汤匙 葱姜适量
步骤1 
主辅料： 净鲤鱼头、鱼尾、粉条
步骤2 
提前把粉条泡软
步骤3 
把葱姜切碎
步骤4 
起锅热油，放入葱姜炒香
步骤5 
放入鱼头、鱼尾，旺火稍稍煎制1分钟，不用翻面
步骤6 
先后烹入醋、料酒
步骤7 
将多余的水分蒸发后，烹入生抽
步骤8 
加入适量清水
步骤9 
放入泡软的粉条
步骤10 
烧开后，加盐调味。炖制5分钟左右，至粉条熟透
步骤11 
加味精提鲜，即可关火
步骤12 
出锅装盘，点缀后即可上桌
