焖烧鱼头块做法大全
摘要【主料】3人份鱼头1个（胖头鱼头）【辅料】油1汤匙盐10克生抽1汤匙料酒1汤匙醋1汤匙葱姜蒜适量步骤1把鱼头收拾干净 步骤2 将其分解大块 步骤3 加葱姜、盐、料酒，拌匀腌渍30分钟 步骤4 冲洗干净
【主料】3人份 鱼头1个（胖头鱼头） 【辅料】 油1汤匙 盐10克 生抽1汤匙 料酒1汤匙 醋1汤匙 葱姜蒜适量
步骤1 
把鱼头收拾干净
步骤2 
将其分解大块
步骤3 
加葱姜、盐、料酒，拌匀腌渍30分钟
步骤4 
冲洗干净，沥干水分
步骤5 
把葱姜蒜切大块
步骤6 
热油，放入葱姜蒜炒香
步骤7 
放入鱼头块
步骤8 
旺火，先后烹入料酒、醋
步骤9 
加入生抽。中小火烧制5分钟
步骤10 
把鱼头翻面，加少许盐提味。再烧制3分钟，至鱼头熟透
步骤11 
旺火收汁，即可关火
步骤12 
出锅装盘，即可上桌
