牛里脊怎么烹饪 牛里脊的做法大全家常

牛里脊怎么烹饪?作为家中一种常见美食，相信在座的有不少最常的小伙伴们都还不知道烹饪方法，那么下面就由小编我来为您详细解答一下。

一.黑椒牛里脊

主料：牛里脊肉500克，洋葱1个，青豆适量

调料：盐适量，黑胡椒粉适量，蚝油适量，料酒适量，鸡汤适量

步骤：

1.牛里脊肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉、蚝油、料酒腌制10分钟。

2.洋葱切成小块，锅里倒少许油，放入洋葱煸炒，然后放入腌制好的牛里脊肉。

3.炒至牛肉变色，再加入青豆翻炒，加入鸡汤烧开即可。

二、蒜香牛里脊

主料：牛里脊肉500克

调料：盐适量，黑胡椒粉适量，蚝油适量，姜末适量，蒜末适量，淀粉适量，生抽适量，油适量

步骤：

1.牛里脊肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉、蚝油腌制10分钟，然后加入适量淀粉搅拌均匀。

2.锅里倒入适量油，放入姜末和蒜末煸炒出香味，然后放入腌制好的牛里脊肉。

3.炒至牛肉变色，加入生抽调味即可。

三、红酒烩牛里脊

主料：牛里脊肉500克，红酒适量，洋葱1个，胡萝卜1根，土豆适量

调料：盐适量，黑胡椒粉适量，鸡精适量，玉米淀粉适量

步骤：

1.牛里脊肉切成块状，用盐、黑胡椒粉腌制10分钟。

2.洋葱、胡萝卜和土豆切成小块，锅里加入适量油，放入洋葱煸炒，然后放入嫩牛肉翻炒。

3.加入盐、黑胡椒粉和适量鸡精调味，再加入红酒，加入足够的水，调整火候后烧开。

4.放入胡萝卜和土豆烧20-30分钟，最后加入少许玉米淀粉勾芡即可。