隔水药膳蒸鸡做法 隔水药膳蒸鸡怎么做

2024-03-29 09:44:38 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要隔水药膳蒸鸡做法?下文是小编给大家带来的介绍。1、山药除去粗皮,切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片,枸杞子洗净备用。
导读:隔水药膳蒸鸡做法?下文是小编给大家带来的介绍。1、山药除去粗皮,切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片,枸杞子洗净备用。

隔水药膳蒸鸡做法 隔水药膳蒸鸡怎么做

1、山药除去粗皮,切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片,枸杞子洗净备用。

2、净鸡去爪,剖开背脊,抽去头颈骨留皮,下开水锅内氽一下取出,洗净血秽。

3、将鸡腹向下放在汤碗内,加入料酒、味精、精盐、清汤、山药、枸杞,将香菇、笋片、火腿片铺在鸡面上,上展蒸2小时左右,待鸡酥烂时取出即成。

4、效用:补肝肾,益精血,健脾胃。适宜于头晕、眼花、耳鸣、乏力、腰膝酸软的肝肾虚损者,以及慢性肝炎。早期肝硬化及贫血患者。

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