罗勒青酱意面做法大全

2022-01-07 11:42:18 湖北菜系 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】(多人份)罗勒45克橄榄油45克松子25克奶酪20克精盐1克水20克蒜2瓣儿柠檬半个意大利面(扁)每人份70-100克步骤1青酱:松子提前用平底锅或烤箱 烤到金黄色步骤2将所有青酱食材放入搅拌




【主料】(多人份) 罗勒45克 橄榄油45克 松子25克 奶酪20克 精盐1克 水20克 蒜2瓣儿 柠檬半个 意大利面(扁)每人份70-100克


步骤1 罗勒青酱意面的做法大全

青酱:松子提前用平底锅或烤箱 烤到金黄色

步骤2 罗勒青酱意面的做法图解

将所有青酱食材放入搅拌机搅打,一开始可能比较难搅拌,可以暂停几次 将食材混合均匀 再继续搅打

步骤3 罗勒青酱意面的家常做法

搅拌到还可以看到一些罗勒叶的小碎片就可以了,不要过度的搅拌

步骤4 罗勒青酱意面的简单做法

取一个小青柠或柠檬 先在菜板上揉搓几下,或微波炉加热几秒(这样比较容易挤出柠檬汁),对半切开 根据自己的口味适量加入到青酱里(不喜欢酸的话 也可以省略)

步骤5 罗勒青酱意面怎么吃

意面最好用这样的扁意面(FETTUCCINE或LINGUINE) (每人份70-100克)

步骤6 罗勒青酱意面怎么做

煮意面,干意面重量:水重量=1:17 ,并在水里加入水重量1%的盐。水沸腾后,开中火,加入干意面,轻轻地把面条拨散。煮5分钟左右(可参照包装袋上的煮面时间 不要过软)

步骤7 罗勒青酱意面怎么炒

煮好的面条 沥干水装盘 可以用夹子夹起来旋转一下 让面条整体挺立起来。淋上适量的青酱

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