草鱼怎么做好吃 草鱼搭配什么好吃

2024-03-15 09:10:44 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要草鱼,肉性味甘,有暖胃和中的功效,但草鱼的胆性味苦、寒,有毒。心血管病人宜多吃草鱼,草鱼所含丰富的不饱和脂肪酸,有利于人体血液循环。草鱼还含有丰富的硒微量元素和维生素B族,具有抗衰老、养颜的功效,并且有一

草鱼,肉性味甘,有暖胃和中的功效,但草鱼的胆性味苦、寒,有毒。心血管病人宜多吃草鱼,草鱼所含丰富的不饱和脂肪酸,有利于人体血液循环。草鱼还含有丰富的硒微量元素和维生素B族,具有抗衰老、养颜的功效,并且有一定防治肿瘤的作用。那怎么做好吃?具体知识介绍如下!

草鱼怎么做好吃?

1、红烧鱼块

做法:将400g草鱼洗净后切成块状,准备好一颗大葱、一颗小葱、10g姜10g蒜、两个青椒、一个红椒,切好后备用,把鱼块放入碗里,加入料酒、胡椒粉、少许十三香和盐,再加上两片姜抓匀腌制半小时以上。鱼块腌好后去掉姜片再加入适量的生粉拌匀,取一个小碗加入生抽、蚝油、白糖、醋和盐再加入适量清水调匀成料汁备用。锅中放入油烧热,将鱼块轻轻地放入锅内煎。将煎好的鱼块放入锅中撒上大葱段翻炒均匀。把调好的料汁倒入锅中。大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠即可。

功效:草鱼草鱼营养素碳水化合物的含量为零,可以选择进食,而胡椒粉可以补血、护齿、保护骨骼,白糖富含碳水化合物、能够活血化瘀。

2、川香水煮鱼

做法:准备一个一斤重的草鱼,用刀切掉鱼头,切成一厘米厚的鱼片,将片好的鱼片控干,再放入一点色拉油,再用盐3g、鸡蛋清1个、淀粉10g抓匀,锅内下适量的油,烧开后放入生菜,炒好后备用。锅内加水,烧开后,倒入鱼片,待鱼片变色后捞出沥干,将鱼片放在生菜上面。葱、姜、蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,锅内下油,烧至7成热。放入花椒、麻椒、豆瓣酱、葱姜蒜,大火炒香。然后加入料酒10g,适量的清水,将这些调料洒在鱼中,即可出锅。

功效:草鱼性质温中,对血液循环有利,生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,生菜所含有的维生素C能够有效的缓解牙龈出血等。姜具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。

草鱼搭配什么好吃?

1、草鱼+木耳:木耳的含铁量极高,它是绿叶蔬菜含铁量的二十倍,同时它还能促进我们的肠道蠕动,增加排便几率,防止便秘,预防直肠癌,同时也作为我们人体灰尘的吸尘器,对我们身体的好处极多。两者结合还促进我们身体血液循环,

2、草鱼+豆腐:豆腐作为养生食品,它可以帮助人体解除清热的病痛,经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒,还可以补中调胃利水消肿促进骨骼发育。

3、草鱼+胡萝卜:萝卜还有丰富的胡萝卜素,它还含有可以抑制癌细胞的生长,促进食物消化,促进胃肠液分泌的物质,能够很好的的保护我们的肠胃.甚至可延缓我们的衰老的效果。

4、草鱼+冬瓜:冬瓜是一个不具有脂肪的蔬菜,热量含量很低,抑制糖类转化为脂肪,是减肥的圣品,同时化痰止咳,帮助人体新陈代谢,两者同时食用可清热平肝的功效。

5、草鱼+香菇:蘑菇富含氨基酸,能够很好的促进营养的吸收,营养价值高的同时,富含大量的维生素,并且蘑菇味鲜,维生素D含量高,有利于骨质的健康,两者同时食用可以有健胃消食的功效。

草鱼比较好还是巴沙鱼好?

巴沙鱼肉质细嫩,操作简便,很容易进行料理,而草鱼是新鲜鱼类,味道会比较新鲜,在选购鱼类的时候,按照平时的饮食习惯进行料理即可不过草鱼有刺,巴沙鱼无刺,老人、小孩等吃鱼的时候最好吃巴沙鱼,以免在进食的时候发生意外。

总结:草鱼作为一种比较常见的鱼,食用的方式有很多,大家可以根据自己的喜好调节!

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